食材へのこだわり 荒尾の創作居酒屋 喰堂 くらうど クラウド

熊本E醤の味わい

MATERIAL

 

食を中心に熊本を旅する旅のかたち「くまもとグルメツーリズム」とのコラボ企画!
熊本E醤(いいじゃん!)を使用した喰堂オリジナルメニューをお楽しみください

熊本E醤(いいじゃん!)とは?

熊本県の「くまもとグルメツーリズム」プロジェクトにて、県北地区に無敗の料理鉄人“脇屋友詞”シェフが担当されました。
県北地区の名産品の数々を、融合させて、県北地区ならではの醤(調味料)を造られました。
そのレシピそのままで再現し、当店のオリジナル商品を開発いたしました。
是非、ご賞味ください!

喰堂 熊本E醤メニュー

火の本豚ロースの塩麹蒸し 熊本E醤ソース

火の本豚ロースの塩麹蒸し 熊本E醤ソース 荒尾市の創作居酒屋 喰堂 クラウド くらうど

¥834(税抜)

白菜と海老のとろとろ煮込み 熊本E醤風味!

白菜と海老のとろとろ煮込み 熊本E醤風味! 熊本E醤ソース秋仕立て 熊本E醤ソース 荒尾市の創作居酒屋 喰堂 クラウド くらうど

¥720(税抜)

甘鯛のサクサク揚げ 熊本E醤ソース秋仕立て

甘鯛のサクサク揚げ 熊本E醤ソース秋仕立て 熊本E醤ソース 荒尾市の創作居酒屋 喰堂 クラウド くらうど

¥880(税抜)

三種チーズとたっぷり 熊本E醤のピザ

三種チーズとたっぷり 熊本E醤のピザ 荒尾の創作居酒屋 喰堂 くらうど クラウド

¥780(税抜)