本日のお刺身盛合せ　
2名盛合せ　　1180円＋税　　　　4名盛合せ　　2280円＋税
当店自慢産直鮮魚の盛合わせ。食べればわかる納得の美味しさ。喰堂に来たらまずコレ！

炉端焼き　火柱焼き
モモ焼き　880円＋税　ムネ焼き　880円＋税　ミックス焼き　950円＋税
高温の備長炭に自家製鶏脂を垂らし大きく火を上げながら炭の薫りを噛み応えのある食感の薩摩親鶏にまとわせた逸品です

火の本豚しゃぶ　2380円＋税
豚肉追加　980円＋税　ネギ追加　600円＋税　
そうめん　250円＋税　ぞうすい　480円＋税
熊本の大自然で育てられた"火の本豚”。赤身は優しいピンク色、程よい甘みがあるのが特徴です。しゃぶしゃぶ専用に仕立てた謹製だしにお肉をくぐらせて召し上がりください。

黒毛和牛赤身ローストビーフ
100g　880円＋税　　200g　1480円＋税　　
ジックリと火を通しロゼ色に焼き上げたローストビーフ。黒毛和牛ならではの豊潤な旨味を特製ポン酢でお楽しみください。

具沢山魚介のアヒージョ　　950円＋税
生でも食べられる当店自慢の新鮮魚介をたっぷりと。
ぐつぐつオリーブオイルをフランスパンで召し上がれ！

炭焼き黒毛和牛赤身ステーキ　　1680円＋税
10㎏の和牛モモ肉から僅か1～2㎏しか取れない希少部位「シンシン」を備長炭で焼き上げました。赤身肉好きにこそ食べてもらいたい一品です。

旨塩ホルモン炭火焼　　　　　600円＋税
タレ焼きホルモンの炭火焼　　600円＋税
ホルモンの命は鮮度！ご用意するのは「旨塩味」「タレ焼き」「ピリ辛焼き」あとひく美味しさに、ビールが進みます。

炭焼き火の本豚バラ甘辛焼き　　600円＋税
熊本県和水町大自然で育てられた火の本豚。
特製醤油ダレに漬け込み備長炭でじっくりと表面は香ばしく中はしっくりと焼き上げます。

炙り寿司3貫　　680円＋税
炙ってこその美味いネタの3種盛。

食べ比べ！本マグロ握り寿司3種盛り　　1280円＋税
本マグロの部位による旨味の差をご堪能下さい。

生牡蠣１ケ　　480円＋税
広島産や岡山産　時々の美味しさを生牡蠣で！

火の本豚ロースカツ　　880円＋税
ロース肉の美味しさは脂身とのバランス。
はじめの一口は塩をふってワサビをつけて食べるのもおススメです。

馬刺し3種盛合わせ　　2380円＋税
【赤身・フタエゴ・レバー刺身】

馬レバー刺身　　1580円＋税
入手困難な馬レバー。コリコリの食感を塩とごま油でお楽しみください

サクサクポテトのベーコンサラダ　　750円＋税
フレッシュ野菜にサクサクポテトがアクセント。
照り焼きソースがマッチして、リピーター続出のサラダです

クリームチーズ豆腐　　350円＋税
滑らかクリームチーズにクラッカーを添えて

焼きおにぎり　　260円＋税
香ばしい醤油の薫り備長炭でカリッと焼き上げました

明太クリームパスタ　　780円＋税
明太子のピリッとした辛さと生クリームのクリーミーさが稲庭うどんによく絡んだ不動の人気メニュー

ハニートースト　　630円＋税
ボリュームのあるトーストにバニラアイスをのせ上から蜂蜜をかけた人気メニューです

ミルクパフェ（ベリー）　　680円＋税
美味しいご飯を食べた後はやっぱりデザート！
華やかなミルクソフトでインスタ映えも間違いなし！