ごあいさつ

レストランの語源は人の「心と体を元気づける場所」という意味です。
だから美味しいだけでは足りない。
ワクワクした気持ちで玄関の扉をあける。客席は飲食を味わいながら談笑の声がこだまし、人と人との心が結ばれていく。そしてお帰りの際には楽しかった時間の余韻に浸りながらまた会おうね！明日も頑張ろう！と感じていただきたい。
この想いを胸に熊本県荒尾市に飲食店を開業し22年の時が経ちました。
その間ラーメン・居酒屋・カフェ・食堂・イタリアン・中華・和食店と様々な業態運営に
チャレンジし続けてきました。
結果は1店舗を残すのみとなりましたが、チャレンジの過程で身につけた調理技術と多才な人材が一軒の居酒屋に凝縮されていることが私たちの強みであり、ふたたび年間 6万人を超えるお客様にご来店いただいていることが大きな励みです。
もう迷いはありません。